Restaurace Symbols v Kolowratském paláci je výjimečným spojením elegance, moderního designu a přírodních prvků. Návrh interiéru z dílny designérky Martiny Krtičkové byl vytvořen s důrazem na harmonii a vyváženost, inspirovaný třemi základními elementy: Zemí, Vodou a Ohněm.